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麻丸:用瘦猪肉为料,锤打成浆,加上尾梨、硼砂、胡椒、姜汁等佐料,括成小圆珠,放在热水中烫熟。食用时加上清骨汤,是有名的汤肴。
经济改革:榜头镇是仙游县一大镇,亦是市之大镇。然而近年来的发展却不尽人意。榜头镇曾被评为福建省百强镇之列,这的确让欣慰一时,那么当时原何如此兴荣呢?随着市场经济的到来,中国经济亦处于转型期间,逐渐向工业转型,而榜头镇面对的问题有:工业未能继续发展:有在榜头呆过的人,没人会不清楚立于灵山脚下成排成排轧钢厂,可想当时带来的效益是何等之大,而今却只能零星看到个别的轧钢厂仍在生产,仍在苦苦的挣扎着,难免让人惋惜。农业优势不在:国家的改革开放,外国糖业大量涌进,其底成本严重冲击着中国糖业,进而影响到仙游县农业,进而使原本固有的农业优势淡然无存。古往今来官企都是紧密联系在一起的,是互相扶持,互为共存的。唯一能解释的企业与政府脱钩,政府未能即使的调整政策去面对市场经济的变化,企业未能及时的调整其发展走向,未能定位企业的发展。榜头镇当前面临最大的问题是:政府未能加大对企业的扶持力度,也就是说政府对企业的重视的力度仍不够,就目前镇真正能哪出来看的也只有坝下的木雕业。而木雕业现在也面临问题,就是集中度不够。可见榜头镇改革是事在必行。全面调整榜头镇经济的布局,镇党委政府一班人提出“四导”思路,即产业引导,信息指导,观念开导,典型诱导。顺着这个思路,配合今年“致富思源,富而思进”教育活动,一场广泛深入的思想政治教育活动在镇内展开。榜头镇镇里成立了农村思想政治工作宣讲团,分成三组,划片包村,宣讲“榜头改革开放二十年”,宣讲“牢记宗旨,密切党群干群关系”,宣讲“遵纪守法,促进社会安定稳定”。春雨滴滴润心田。榜头镇农民听宣讲,看现状,找差距,比不足,痛切认为:思想观念滞后是制约经济阔步前进的主要原因。从小农经济转向商品经济,从家庭作坊到联合体,到个体企业,经过二十年的滚动发展,榜头镇已形成工艺美术、建筑材料、电力电子三大支柱产业。其产值占社会总产值的50%以上。全镇现有大小工艺厂1300多家,能工巧匠1.2万人。三大产业曾有其辉煌的创业历程,但如果安于现状,满足于“小富”,不思奋进,何以能在当今市场竞争日益激烈中“腾飞”。不进则退!榜头的工艺品,其工艺水平,在行业内是一流的,但一流的工艺,卖不了一流的价钱。原因很简单:包装粗放,无序竞争。各业主为了拉客户,相互“杀”价。“杀”到最后,一个很有前景的产业变得愁云惨淡,裹足不前了。榜头镇镇里曾试图对企业进行一些引导,如建工艺品一条街,组建集团公司,共创名牌等,但终因大部分业主无法接受而作罢。这回宣讲教育活动,在全镇干群中引起巨大反响,他们纷纷表示要放开手脚迎头赶上。镇里顺势利导,鼓励有加。
人口数据:(2000年11月第五次人口普查数据),总人口116958男59325女57633家庭户户数30136家庭户总人口(总)115916家庭户男58689家庭户女572270-14岁(总)367710-14岁男204070-14岁女1636415-64岁(总)7172415-64岁男3517615-64岁女3654865岁及以上(总)846365岁及以上男374265岁及以上女4721户口本地住在本地112383
名胜古迹:综述:榜头镇是仙游的第一人口大镇、经济重镇、历史名镇,现在已成为“中国古典工艺家具之都”的主要产销基地。榜头镇风光旖旎、人杰地灵。东有“九鲤飞瀑”、“天马名山”,乃仙游著名胜景,名闻遐迩,游人如织;西有鸡子古城,相传是古代雄关重地,优美传说,充满神奇;塔山踞于北,重峦叠嶂,郁郁葱葱;木兰溪、仙水溪蜿蜒流淌,两岸平畴,粮丰蔗茂,百果飘香。濑榜公路、庄仙公路四通八达,交通方便。集市繁荣,百业俱兴,社会祥和,安居乐业,榜头镇在全县社会经济发展中占有重要地位。
兴化米粉:著名的兴化米粉已远销东南亚及欧美一些国家。物产丰富,鸡卷先把瘦肉剁碎,加上香菇、虾仁、尾梨、冬瓜条、五香、胡椒等佐料,再用猪的网油裹卷,切成半寸左右的圆粒状,油炸成焦黄色,趁热沾上酱醋,酥脆香甜、五味俱全。海蛎饼用地瓜粉、豆腐为原料,拌葱、芫荽、五香、胡椒、味精等,放入特制小瓢中,夹心生海蛎油炸。酥脆香甜,沾蒜泥酱醋,更爽口宜人。(本文地名介绍来源于网络,版权归原作者所有)
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