四川甘孜色达儿童蛋糕

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农业资源：2002年色达县粮食播种面积为720公顷，其它作物播面15公顷，粮食总产1880吨。主产小麦、青稞、豌豆、胡豆、土豆等一年一熟作物。
色达佛学院：距色达县城20余公里处，有一条山沟叫喇荣沟，顺沟上行数里，就是举世闻名的喇荣寺五明佛学院，也称色达佛学院。色达佛学院是世界上最大的藏传佛学院之一。
林业资源：县境有林地面积201.44万亩，占总土地面积的14.94%，森林覆盖率2.67%，活立木总蓄积807.5万立方米。
1、服饰：衣藏族服装主要有藏袍、藏衣、衬衣。具有袖长、腰宽、襟大的特点，衣料颜色以白、大红、蔚蓝、粉红、桔黄等色为主，藏袍一般用氆氇、毛呢等作料，并以虎皮、豹皮、水獭皮镶边。男女喜欢把白衬衣作为内衣。其款式男女有别。男性着装，领圆，袖长，衣带系于腰间，前摆平直，后摆折叠，大摆齐于膝盖。女性服装长至脚背，腰束彩绸，系彩色围裙，且款式多于男性。在劳动或天热时，人民惯于只穿左袖，右袖脱掉或两袖均不穿而束于腰间。僧人衣着相异于俗人，僧衣分上衣、下衣、袖衣三种，皆为方形，其外有披单、裙子、袈裟，衣料忌黑色。帽分两大类：一类是僧人帽。在佛事活动时，活佛带巴亚帽，堪布和其它僧人戴亚帽，在通常情况下，喇嘛戴呷亚帽，堪布以上戴金帽。另一类是俗人帽，有猞猁帽、狐皮帽、羊羔皮圆帽、礼帽、羊毛氆氇帽，男女帽制作方式有别，一般在生产劳动中戴。鞋主要有藏片制成的细呢子长统靴，红黑牛皮制成的长统牛皮靴，花氆氇及牛皮合成的长统靴，长统毡鞋，小孩一般穿小牛皮制成的长统鞋。装饰本地藏民注重对自我形象的修饰和塑造，各类装饰品缀其全身。男子除僧人外，—般梳留长独辫，并将象牙圈套于发间，束其不散且美观。耳悬金质或银质耳环，颈系各种宝石项链，腕佩镯，指戴戒，腰间别有或长或短腰刀，火链，钱包等物，肩背戴呷呜(护身佛)，充分显示其强悍、刚毅的民族性格。女性除觉母及老妪外，善梳长小发辫，细辫少则30条，多则50条以上，套入“扎吉”，“扎吉”尖上还系有若干彩色丝线，以珠宝、玉器点缀。项链、耳环、手镯、戒指是女性的惯用饰品。腰间佩牛皮腰带、针线包等饰物，大胯部吊镀金或银质“洛绒”，腰侧挂小腰刀，体现藏民族女性对美的独到追求和诠释。
色达金马节：金马节是牛月初四（即藏历五月初四）色达牧民祭神的大节。祭神，是藏民族古老的原始宗教——苯教祭祀活动。苯教信奉万物有灵。在雪域高原，各地都有众多的山神、土地神、年神、龙神等各种保护神灵。人们只有虔诚地供奉这些神灵，祈求保护，人畜才会安泰，生活才会吉祥如意。为了迎请供奉神灵必须焚香以除去污臭恶气。于是焚香技进行烟祭（即煨桑）就成了祭神活动必不可少的方式之一，千百年来成为一种民俗活动代代相传。藏历五月初四，就是色达牧民的祭神节。这天，牧民们在各色布上印上象征福气的经文，在经旗周边装饰上白、红、黄、绿、兰布条。男子在自己的火枪枪架上，饰以经幡，上边挂一缎制烟祭用的小袋骑马赶赴节日集会地点。烟祭袋内装有糌粑、酥油、茶、黑白炒青稞、谷类、奶渣、人参果、珍宝粉诸物拌合成的少量“烟祭锦品”。当人们从四面八方来到神山或祭神集会处后，当地活佛、僧人开始烟祭神灵仪轨，举行盛大烟祭供养，供养特殊的地方神时，牧民们就将自己带来的烟祭锦品撒在所焚香枝堆里，同时大声呼喊“该！嗦！”并按各人意愿进行口头祈祷。烟祭供养完后，男人们立即跨马奔向鄂博（神山顶垭口处插风马旗的嘛尼堆），插上所带经幡，同时高声口颂吉祥的祝愿同。献完经幡，立即打马速返回烟祭台，牵上马，手执刀、枪，高呼“该！嗦！恰！”同时从右绕烟祭台3—7圈。当夜，牧民们就在神山或地抵附近草坝设帐住宿，此时牧女们盛装送来肉、酥油、酪糕三者为主的食物和鲜奶，奶酪等饮料。第二天以后，青年牧民们要进行精彩的无鞍马赛和骑射。“邓登曲登”（降魔塔）在桂更塘草原建成后，自然这里成了“牛月初四祭祭神节”集会的最大的场所，每年，远近的四方牧民都要特意赶来，举行盛大的祭神节。解放以来，特别是近几年来，色达县利用这一传统民族节日开展文艺演出，赛马等丰富多彩的文体活动，物资交流，给传统民族节日注入新的活力，赋于新的文化内涵和时代气息。冠以“金马节”又有何说法？传说美丽的桂更塘草原上，有一座形如金马的山岗；另一传说桂更塘草原上曾挖出了一块马形金块；草原从此有了金色的名字——色达，即金马草原。县上聪颖的人，顺应时代之潮流，把“祭神节”改名为“金马节”，群众为之加额称快。这种以赛马为主要活动内容的祭神节，甘孜州的牧区都普遍盛行。解放后，统一改称赛马节，且通常以乡为单位，在七月底或八月初举行，除进行传统的赛马比赛外，同时也举办文艺演出活动和物资交流。
2、饮食：色达藏族以糌粑、面粉、牛羊肉、酥油、奶汁品为主食，糌粑系将青稞粮食炒熟后磨成粉，大都呈白色，香味扑鼻。其吃法通常有两种，—是“团糌粑”，即在糌粑中掺茶，放少许酥油、奶渣用手拌匀捏成坨而食，其二是“舔卡提”，即将糌粑和酥油拌匀后紧按碗中，斟入少量清茶，喝完茶后，用舌舔食，舔完一层后，又斟清茶，喝之，舔之，反复如是。牛羊肉是主食，惯用的食法是将肉砍成大坨，放入水中煮，熟后以小刀削食，别有一番情趣，这便是所谓的“吃坨坨肉”。酸奶汁、奶饼、奶渣、“三合一糕点”等也是常见的食物，“三合一糕点”一般在过年过节时被作为最好的食品招待来宾。热茶更是每家每户不可或缺。茶分清茶、奶茶、酥油茶三种，在清水中放适量大茶，待熬浓后，加少许食盐，即为清茶。在清茶中加鲜牛奶便是奶茶。将清茶、酥油、食盐盛入茶桶中，以木棒将其拌匀至茶油交融时止，即是酥油茶。牧区牧民一般饮用清茶和奶茶，且饮量极大，一人一壶很平常。
3、居住：牧区牧民长期过着逐水草、居帐蓬的游牧生活。近年来，牧民正大兴三配套建设热潮，传统的生活方式正被定居点所取代。农区的居住环境颇有特色，为防灾防盗，农区的住房多建于山岗或山梁上，修房前，须请喇嘛占卜、择地、选时。房屋一般坐北向南，藏式楼房，石木结构，呈倒“品”字形。住房少则一层，多则几层，一般三层。底层四周有似枪眼的小孔，二层的东南西三方有走廊，用高原柳编成栏杆，既可晾晒农作物，也可防风止雨，底层圈牲畜，积粪便，二层为寝室、厨房，三层为经堂、客房，卧具为藏式床。
资源：牧业资源：色达是国务院列120个重点牧业县之一，也是四川西北重点牧业县之一。全境草原面积宽广，有6653.73平方公里，占地总面积的71.2%，牧草以莎草科、禾本科、菊科和蔷薇科等科组成，约56科、259种，能作饲料的达100余种，是牧业生产得天独厚的特大优势。畜种资源以牦牛为主犏牛、马、草地型藏羊和山羊组合，牦牛为高原优势品种，能耐寒、而粗饲、抗病性能强，可在海拔4000米以上草地、零下40度以上环境中照常觅食，生长发育，享有“高原之舟”的美称。2002年全县各类牲畜441134（只匹），其中牦牛：274818头，马18711匹，绵羊和山羊147605只。牲畜出栏86178头，出栏率占19.8%，商品畜51726头（只匹），占11.9%。（本文地名介绍来源于网络，版权归原作者所有）